המחלקה לאחר קטיף – המחלקה עוסקת בפיתוח טכנולוגיות חדשניות לשימוש לאחר קטיף של תוצרת חקלאית (פירות, ירקות, פרחים וכו’). חברת רימי מייצגת בלעדית בישראל את חב’ AgroFresh מארה”ב, מפתחת הטכנולוגיות החדשניות של המולקולה עטורת הפרסים (1-MCP-1 ,methylcyclopropene), שגרמה למהפכה עולמית בכל תחום “אחר קטיף”. המולקולה 1-MCP קיימת במספר טכנולוגיות SmartFresh לשימוש בחדר אטום. SmartFresh מיועד להארכת חיי המדף ושימור איכות הפרי לאחר הקטיף.